享受一餐

朋友打聽中環有一間不錯的法國餐廳, 於是便以慶祝友人生日之名來順道品嚐一下.

Bouillabaisse位於中環半山, 我們乘搭半山電梯後一路走上伊利近街, 沿途橫街窄巷裡的建築物都好像經歷了時間的洗練, 街道兩旁林立餐廳與bar, 一群一群外國人就站在路邊聊天喝酒, 頓時覺得自己走到了佛羅倫斯的街頭, 由於我們都不太熟悉半山的街道, 所以就真的拿著地圖, 一邊看路牌一邊找路, 彷彿自己是這兒的旅客, 享受著那麼一點點不現實的旅行感覺.

剛才還是佇立佛羅倫斯, 如今已坐在法國的小餐館中, 雖然侍應與客人大都是香港人, 但那裡的燈光微暗, 營造著一股異國氣氛. 由於法國餐都是要吃全餐, 即頭盤、湯、主菜、甜品缺一不可, 為了不想太多, 於是便懶惰地點了5個套餐和1份鵝肝. 所謂套餐並非生菜沙律、紅湯、西冷扒、啫喱如此簡單, 而是有生蠔、芒果xx沙律、酒煮青口, 以鮮甜美味來開開胃口....然後是磨菇濃湯、龍蝦湯, 從沒有喝過如此濃郁的磨菇湯, 平常不喝龍蝦湯的朋友都對它的鮮甜讚不絕口....主菜前先以rasberry雪葩來清一清口腔...輪到全晚的主角---牛扒、羊架、鴨胸、大蝦扁意粉, 對於不喜歡羊腥味的我也忍不住挾了幾片在碟上, 鴨胸也是非常好吃...最後的甜品就是蘋果酥, 香甜的蘋果配上快要溶化的雪糕, 彌留了一股香滑柔軟在舌頭上.



吃法國餐最重要是耐性, 給予一兩小時是絶對不足夠, 在等待上菜的過程中也不能心急, 總是覺得要吃就要有心理準備, 雖然每道菜之間等待10多20分鐘, 但如果中途忍不住催促的話, 好像就失去了一頓法國餐的韻味, 既然不趕時間, 那就在等待過程中學習什麼是享受人生嘛!

一面之緣

聽完九型人格的免費講座後,
就到西環打邊爐.

在橫巷裡的火井火鍋店,
隱蔽的藏著四間分店,
晚上十時多了,
店內還有不少客人,
看似偏僻的小火鍋店,
原來也蠻多人捧場的!

店舖門面並沒有任何裝飾設計,
但那種隱蔽與簡陋,
卻自然的滲透出一番香港風味.
因為它是隱藏在小巷裡,
所以環境會特別的黑暗,
而黑暗的環境就是大老鼠的養生之地.

站在門前等位子時,
就讓我見識到什麼是過街老鼠,
牠的身體又黑又壯,
是一個很粗的圓柱形.
我看牠在小巷裡跑來跑去,
突然牠好像發現了有新朋友到訪,
就轉身的爬上幾級樓梯.
牠那肥壯的身體隱藏在樓梯裡,
卻好奇的伸出一顆頭來窺視我們.

我吃驚地與牠對視了一會,
牠好像小孩子般的眼睛一轉,
就害怕得爬下樓梯逃走了.
我都還來不及尖叫牠就跑走,
究竟是我應該比較害怕還是牠呢?!

I feel lost again

相隔一年多,
重回上環舊地,
仍是一個老地方,
慢慢行駛的電車,
與沒有人行的街道.

曾經工作三年的地方,
以為已經是地頭蟲了,
但原來也有未吃過的餐廳,
以及未曾注意過她的存在.

雜誌上推介金葉餐廳的海南雞飯,
便與同事們結伴來品嚐一下.
我又是一個不幸運兒,
上桌的四份海南雞中,
就我的最不值一提,
參參差差的只有骨頭可吃.

我不是一個海南雞飯愛好者,
但在我的微淺經驗裡,
暫以南亞餐廳的最美味.
尤其那個飯及醬汁,
令我再三回味的留戀在味蕾上.

在這一次聚會裡,
雖然沒吃到美味的晚餐,
但卻令我再度想及自己的未來.
一輩子都要在這裡工作嗎?
不可能......
但我總是沒有為自己的未來設想,
什麼是我應該專注的呢?
我仍像初出茅廬般感到迷茫.

I feel lost again.

香港九龍城

常常聽到九龍城的泰國菜很有名,
但我這個香港人到九龍城的次數是零,
所以並沒有感受到那種程度.

昨晚終於在同事們的結伴下勇闖城寨,
街頭小巷裡一棟棟的舊樓殘廈,
連熣燦的霓虹燈亦蓋掩不住它們的風霜,
就這樣老舊偏僻的地方,
卻是隱藏著一片繁華景象,
滿街都是泰菜、甜品小店與等位子的人,

好不容易等到位子,
當坐下來看到有點黃色的筷子時,
明明很餓的肚子都感覺沒有食慾了,
但心裡即時以咖哩很容易染色來催眠自己,
管它乾淨不乾淨的.

同事們在不經思索下已點了10道菜色,
新鮮海蝦炸蝦餅黃咖哩大蜆鹽燒唔知咩魚烤蝦串炒通菜泰式蛋炒飯蒜蓉飽
一頓飯下來很鮮很香很好味就經常掛在嘴邊,
已完全忘記筷子是黃色、椅子沒有椅背的事了.

飯後猶有餘興想繼續聊天,
就借吃甜品之名到甜品店佔地方,
那碗水蜜桃豆腐花不是好味之選,
但反正此行目的不在吃,
談話內容夠精彩就算了.

總結今晚的菜色果真沒令人失望,
只是太好吃得有點吃過頭了,
弄得胃漲漲的很不舒服啊!

吃不到的晚餐

兩星期前我發了一個email, 只是初步的詢問朋友們要不要一起吃海鮮. 估不到這封內容寫明"大家夾個時間"的email, 竟然還是會引發出一連串誤會.

我會一股勁的提出想要舉行一些聚會或活動, 但因為我是一個情緒化及沒有交帶的人, 所以如果某一個活動要我一個人負責籌備及聯絡的話, 那一個活動一定搞不起來. J字頭的朋友說我不適合當一個活動負責人, 我說對呀, 我只是發起人, 但沒說過要當負責人.

而今次的海鮮晚餐, 我只是個發起人, 負責聯絡的是T字頭朋友, 可是, 這一次的活動卻依然搞不起來, 原因是什麼......那便需要問問我們的朋友了.

本週有食神

生肖狗白羊座B型血......聽說本週是行食神運.

昨天吃了抵食好味夾大件的客家菜, 今天去了lady's night半價優惠的酒店buffet, 雖然選擇不是很多, 但食物不錯, 魚生蠻新鮮, 主菜味道夠平民化, 甜品亦不過不失. 以多次的buffet經驗來說, 這算是水準平均, 但再看到價錢只需要$80, 就會覺得是超值之選了.

明天又約了兩個舊同事吃飯, 且看這個食神運能否持續下去吧......

傳說中的「客棧」

這個傳說中的餐廳聽聞已久, 在我還是舊公司一員時, 同事們常常為了這間餐廳而進行辯論, 有人說好味抵食夾大件, 有人說第一次不錯, 之後再去就非常難吃.

今天, 終於能一嘗傳說中的「客家好棧」了.

「客家好棧」擺明車馬是吃客家菜, 其實我是不懂什麼是四川菜, 什麼是上海菜, 反正都是中國菜就對了. 但同事說那裡的客家菜好像回鄉時吃的一樣, 所以我想應該是蠻地道吧! 我們六人點了八款小菜, 每碟的份量不少, 大家都一心以為吃不下的可以當作明天的午餐, 但結果是吃得一桌子光光, 除了這一點讓我們驚訝外, 更驚訝的是這一頓飯都只不過四百多元.

我終於可以解開一直在心中的疑團了.

Yummy ! Thai !

銅鑼灣登龍街有一間外表看來很俗氣的泰國餐館, 掛滿大紅燈籠, 但內裡裝潢簡單, 手寫的泰文餐牌貼滿牆, 泰國歌星MV無間斷播放, 有操流利泰語的服務生, 有泰國人的食客......若以裝修設計來判斷是否好吃的話, 它一定不是. 但是你可以嘗試點冬蔭功湯, 青咖哩雞與沙爹串燒來判斷一下.

冬蔭功湯 - 材料新鮮豐富, 湯底辣而不麻, 清而濃郁, 還有陣陣的香草味, 愈飲愈開胃.
青咖哩雞 - 濃香的咖哩配上滑滑的雞, 伴飯吃的話, 可以吃上三大碗.
沙爹串燒 - 肉有口感, 配醬甜甜辣辣夠惹味.

酸辣過後, 一定要喝一口椰青清涼一下.

以上的形容, 可有好吃的感覺? 若果沒有, 就要試試了.